PFCバランスとは三大栄養素であるProtein(たんぱく質)、Fat(脂質)、Carbohydrate(炭水化物)の頭文字をとり、それぞれの栄養素が総カロリーに対してどのくらい割合を示しているのかを表しています。
15〜64歳の理想的なPFCバランスの割合は総カロリーに対して
・たんぱく質：13〜20％(※)
・脂質：20〜30％
・炭水化物：50〜65％
となります。
※50〜64歳の場合のたんぱく質の範囲は、14〜20%となります。
※参考文献：厚生労働省策定「日本人食事摂取基準（2020年版）」
PFCバランスをみることは、栄養素が不足せずバランスよく摂取できているかの目安になります。
ダイエットやトレーニングの際に、特定の栄養素を極端に減らしたり増やしたりすると身体の不調につながる恐れがあります。そのため、PFCバランスも参考にしてダイエットやトレーニングをしてください。
DELISH KITCHENでは、上記の割合を元に、目標エネルギーに対するP(たんぱく質)・F(脂質)・C(炭水化物)の適正な摂取量を重量(g)で表記したものをPFCバランスとして表示しています。