バレンタインのお菓子作りでよくあるご質問

食材の代用について

• 有塩バターと無塩バターの代用について
• バターをマーガリンで代用したい
• ホットケーキミックスの代用について
• はちみつと砂糖の代用について
• はちみつを砂糖で代用する場合の換算方法
• 水あめの代用について

お菓子作りの基礎

• 卵のサイズについて
• バターを室温に戻すのなぜ？
• ベーキングパウダーってなに？
• ココアパウダーと調整ココアの違いについて
• 水切りヨーグルトについて
• アーモンドプードルってなに？

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チョコレートの調理について

• チョコレートの刻み方について
• 生クリームをチョコクリームにアレンジする方法について
• チョコレートの転写シートについて
• チョコレートのテンパリングについて

分量変更について

• 丸型、スクエア型を使用したレシピの分量変更について

保存期間・保存方法について

• 手作りスイーツの保存期間・保存方法

ラッピングについて

• お菓子ごとに適したラッピングを教えてください

その他

• 炊飯器で作るケーキレシピの注意点について