レシピ通りに作ってもうまく出来上がらないことや、失敗してしまったなどご経験はございますでしょうか。
そんなお客様のためにお菓子づくりを失敗しないためのポイントをご紹介します。
■ 失敗しないための3つのポイント
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材料は事前に全て計量しておく
お菓子づくりでは生地の状態が変わりやすく、素早く手順通りに進めていくことが大きなポイントです。そのため必要な材料や道具を事前に揃えておき、材料の計量も全て済ませてからお菓子づくりをスタートしましょう。材料によっては常温に戻すもの、冷蔵しておくものがありますので注意しましょう。 -
レシピ通りの型を用意する
レシピ通りの型を使用しない場合、加熱時間や冷やす時間などが変化してしまうので、失敗しないお菓子作りにはレシピ通りの型を使用することが重要なポイントになります。レシピで使用している型のサイズや形状の確認を必ずしましょう。 -
作る流れをしっかり頭に入れておく
お菓子づくりでは手順を踏んで手早く進めていくことも重要なポイントです。レシピを完全に覚えるのは難しいですが、作る前にレシピを一通りご覧いただき、全体の流れや、段取りをしっかり把握しておくだけで失敗を防ぐポイントになります。必ず調理を始める前に流れを確認しましょう。