お菓子レシピでよく使用する器具についてご紹介します。
■ボウル
泡だて用には深さのあるものを使用したり、用途によっては金属製のものを使用する場合があります。
■泡立て器
生クリームを泡立てる時やしっかり混ぜ合わせることが必要な時に使用します。
■ヘラ
材料を切り混ぜる時に使用します。
※DELISH KITCHENのお菓子作りツールは、以下の公式通販サイトよりご購入が可能ですのでぜひご覧ください。
■粉ふるい
写真のようなザル型のタイプやグリップタイプのものがあります。
■スケッパー
切る・混ぜる・こねるなどのパンづくりやお菓子づくりに使用しています。樹脂製のものやステンレス製のものがあります。
■パレットナイフ
ショートケーキやロールケーキなどに生クリームを塗り広げる際に使用します。
■はけ
生地にシロップを薄く均等に塗るために使用します。
■はかり
おかし作りは分量通りに作ることが失敗しないポイントです。はかりを使用して計量しましょう。
■めん棒
クッキーやタルト生地などを伸ばす際に使用します。くっつきやすい時は小麦粉をつけたり、ラップをしましょう。
■タルトストーン
タルトやキッシュ生地を焼くときに重しとして使用します。真ん中の生地が盛り上がらずに焼き上げることができます。
■絞り袋
デコレーションやカスタードクリームを絞り入れる際に使用します。
■ケーキクーラー
焼いたケーキの粗熱を取るために使用します。
■ハンドミキサー
卵白を泡立てる際などに使用します。ハンドミキサーを使用すると泡立て器に比べ早く作ることができますが、細かい変化がわかりづらいので注意しましょう。
※DELISH KITCHENのお菓子作りツールは、以下の公式通販サイトよりご購入が可能ですのでぜひご覧ください。