砂糖をはちみつで代用したい、砂糖をはちみつで代用したいとお考えの皆様のために、代用方法をご紹介させていただきます。
砂糖→はちみつの代用について
砂糖よりもはちみつの方が甘みを感じやすい為、砂糖の量の7割〜8割程度で代用していただきますようお願い致します。
なお、はちみつにははちみつ独特の味や風味がございます為、代用する際はお客様のお好みに応じて代用していただけますと幸いです。
はちみつ→砂糖の代用について
レシピによって代用できるもの、できないものがございます為、レシピのQ&Aへ記載がないものについては、都度レシピよりお問い合わせいただけますと幸いです。
補足としてはちみつを使用しているレシピでは、はちみつ特有の味や風味、しっとり感をいかしたレシピが多くございます。砂糖に代用することではちみつ特有のものが失われてしまう場合もございます。
代用を実施する場合は以下をご参照ください。
はちみつを砂糖で代用する場合の換算方法
■ はちみつを使用する際の注意点
はちみつは1歳未満のお子様に与えると乳児ボツリヌス症に発症する恐れがございます。
1歳未満のお子様には与えないようお願いいたします。