豆腐はそれぞれの地域や、メーカー様によって1丁の基準が異なりますため、ご紹介させていただきます。
DELISH KITCHENのレシピでは豆腐1丁の基準を300gとしております
※レシピ自体に分量が記載されている場合はその分量をお使いください。
※分量の記載が無い場合は300gを基準としてお作りしておりますので、ご参照いただけますと幸いです。
■地域による違いとは？
豆腐の重さには定義が無いため約300g~400g程度のものが多く販売されています。
販売元や地方によって販売されている重さが変わり、一般的には300g〜400g、沖縄県では一丁1kgが基準でございますため、お作りになる際はご確認いただけますと幸いです。